养羊得益，科技创新推动广东黑山羊养殖

——首席专家谈农技 第46期

在广东清远的广袤山野间，一场关于黑山羊养殖的产业升级浪潮正悄然兴起。7月31日，广州国家农业科创中心团队到访清远连山小三江镇的黑山羊养殖基地，和广东省现代农业产业技术体系南方现代草牧业（羊）创新团队首席专家刘德武教授及他的团队岗位专家们一起进行了一场别开生面深入羊圈的黑山羊养殖技术交流，全面展示了雷州山羊、努比亚山羊及清远本土特色黑山羊的养殖优势，深入探讨了羊场生物安全防控、疫病预防、数字化管理、饲料优化及标准化场建设等关键议题，为当地乃至广东的畜牧业发展树立了新标杆。

黑山羊养殖品种多样：特色鲜明，优势突出

创新团队首席专家刘德武教授介绍了当前基地饲养的几种优良黑山羊品种，他强调了品种改良和保种选育的重要性。通过引进不同羊种，进行杂交改良，以提升本地山羊的生产性能，同时保持肉质优良、适应性强，适合半放牧或全放牧的特性。

雷州山羊：以其适应性强、肉质鲜美著称，特别适宜在南方湿热环境中生长，成为当地农户增收的重要选择。

雷州黑山羊（公羊和母羊）

努比亚山羊：引进自非洲的优质品种，具有体型大、生长快、产肉率高的特点，并以其高产奶量和快速生长受到养殖户的青睐，也为市场提供了多元化的产品选择。

努比亚黑山羊（公羊和母羊）

清远黑山羊：抗病性强、繁殖率高，作为地方特色品种，其肉质细嫩、风味独特，深受消费者喜爱，是清远畜牧业的一张亮丽名片。

清远黑山羊（公羊和母羊）

数字羊测定系统：科技赋能养殖业

为了进一步提升养殖效率和管理水平，创新团队的遗传育种与杂交利用岗位专家李耀坤副教授还展示了全省首套自主研发黑山羊生长性能数字化测定设备及养殖场智慧化管理系统平台。该套设备解决了传统养殖模式人力成本高、防疫风险大、测定指标少、人工误差大等难点痛点问题，通过智慧化管理平台，包含黑山羊系谱档案系统、智慧安防系统、环境感知系统、预警系统等，为黑山羊品种选育、精准饲养管理提供大数据支撑，也为广东省黑山羊产业智慧化发展提供了新模式。

南方饲料特点与饲料生产加工

针对南方地区的气候特点和黑山羊的营养需求，团队还介绍了适合黑山羊的饲料配方及生产加工技术。饲料资源开发与利用岗位专家孙宝丽教授提到，合理搭配青绿饲料、粗饲料和精饲料，不仅能提高饲料利用率，还能增强羊只的抗病能力和生长性能。

（在饲料中添加辣木等的生产加工技术）

标准化场建设与种养循环

在标准化场建设方面，团队分享了成功经验，包括场区规划、设施配备、环境控制等方面的标准化要求。同时，他们还倡导种养循环模式，将养殖废弃物转化为有机肥料，用于农田施肥，实现资源的高效循环利用，促进农业可持续发展。

“多干一点、少拿一点、腰板硬一点、说话响一点”南方现代草牧业（羊）创新团队以卢永根院士精神激励自我，秉持牧羊人的坚韧和执着，做好产业和食品健康的守护者，以科技创新力量推动广东肉羊产业蓬勃发展，助力百千万工程。

广东省现代农业产业技术体系南方现代草牧业（羊）创新团队建立以来，面对广东养羊产业基础薄弱、生产规模化程度低、繁育技术落后、品种退化严重、饲料供给粗放、疫病防控困难等突出问题，围绕“高效、优质、生态、安全、环保”的发展目标，重点在种质资源鉴定和优势基因资源挖掘、品种选育和杂交利用、人工授精和胚胎移植、南方特色饲料资源开发与利用、羊的营养需要和饲料配方研发、南方牧草种植及营养数据库建设、环境控制和生物安全防控、草畜一体化和标准化饲养管理等方面开展关键技术研究和示范推广，同时在社会服务、成果转化、政府决策咨询等方面积极作为，为我省养羊产业的健康发展提供了全面的技术支撑。目前已建立了服务我省肉羊全产业链的专业技术人才队伍，规范了肉羊养殖过程中各环节的生产技术规程，探索了“林下养羊、光伏养羊、公司+农户”等养羊模式，通过“饲草优质高效青贮关键技术与应用”和“华南地区羊的繁育及配套技术研发与示范推广”等项目示范，取得了良好的经济效益和社会效益。几年来，创新团队累计开展技术培训与交流会50多次，培训人员3000人次，服务省内外养羊相关企业50余家，培养研究生31名，发表学术论文77篇，制定肉羊生产相关技术规程85套，收集羊的遗传资源样品19000多份，申请专利28件，授权专利24件，注册新商标1件，授权著作权4项，获得国家科学技术进步二等奖1项，广东省农业技术推广一等奖2项，二等奖3项。

通讯员/黄萍

责任编辑/刘秀